Autosustentable
Nuestra preocupación ambiental y el hecho de estar aquí solos nos llevó a concebir soluciones para nuestra autosustentabilidad.
Para producir energía, invertimos en una central fotovoltaica que cubre todas nuestras necesidades. El agua que llega hoy a su mesa se captura directamente del mar, del "patio trasero" que nos rodea, y luego se somete a un proceso de desalinización y purificación por ósmosis inversa.
Nuestra historia no se cuenta en pocas palabras, pero se resume en algunas: Amor, Respeto y Resiliencia.
1987
¡Nuestro oasis está de vuelta!
En 1987 nace el primer "Estaminé", fruto de nuestro sueño y coraje para construir algo desde cero... No era más que una cabaña, ubicada un poco más al norte de donde nos encontramos ahora, fue escenario de muchos almuerzos, risas y momentos felices, que nosotros y nuestros clientes, nunca olvidaremos.
En 1987 nace el primer "Estaminé", fruto de nuestro sueño y coraje para construir algo desde cero... No era más que una cabaña, ubicada un poco más al norte de donde nos encontramos ahora, fue escenario de muchos almuerzos, risas y momentos felices, que nosotros y nuestros clientes, nunca olvidaremos.
2007
Reinventado en 2007 pensando en la sostenibilidad, nació el segundo “Estaminé”. Además del deseo de crear una estructura que conviva bien con el paisaje, queríamos sobre todo preservar el medio ambiente, el bienestar y la magia de la Isla Deserta.
Reinventado en 2007 pensando en la sostenibilidad, nació el segundo “Estaminé”. Además del deseo de crear una estructura que conviva bien con el paisaje, queríamos sobre todo preservar el medio ambiente, el bienestar y la magia de la Isla Deserta.
2021
En marzo de 2021, lo impensable ocurrió cuando el fuego destruyó por completo nuestro Estaminé, y al día siguiente, entre el dolor de la pérdida, comenzó nuevamente la jornada de reconstruir lo que se había perdido. Fueron 5 meses de mucha lucha de todos los involucrados, y en agosto de 2021 reabrió el nuevo Estaminé, con mejores condiciones para recibirlo y más capacidad para alcanzar la sostenibilidad y armonía con la Isla Deserta.
En marzo de 2021, lo impensable ocurrió cuando el fuego destruyó por completo nuestro Estaminé, y al día siguiente, entre el dolor de la pérdida, comenzó nuevamente la jornada de reconstruir lo que se había perdido. Fueron 5 meses de mucha lucha de todos los involucrados, y en agosto de 2021 reabrió el nuevo Estaminé, con mejores condiciones para recibirlo y más capacidad para alcanzar la sostenibilidad y armonía con la Isla Deserta.